GASTGEBER VORBILD PROGRAMM

• Unser Motivationsgrund war, dass wir uns schon immer konsequent hinterfragen, statt einfach hinzunehmen, was passiert. Klima- und Umweltschutz sind uns in unserem Tun und Handeln wichtig. Wir wollen Vorbilder für andere Betriebe in der Region sein und sie dazu motivieren, sich ebenfalls mit diesen Themen auseinanderzusetzen. Auch mit Blick auf unsere Enkelkinder ist uns die wunderbare Natur ein wichtiges Anliegen. Es ist wichtig, Umweltaspekte im Betrieb zu berücksichtigen. Deshalb haben wir das Landhaus Valfontana mit einem Anbieter für gesundes Bauen gebaut. Gesundes Wohnen und Handeln beginnt im Kopf. Es fühlt sich so an, als ob wir an diesem Ort auf das PIZ Montafon gewartet haben, weil uns das PIZ Montafon genau darin unterstützt, was uns wichtig ist. Es fühlt sich so an, als ob wir an diesem Ort auf das PIZ Montafon gewartet haben, weil uns das PIZ Montafon genau darin unterstützt, was uns wichtig ist.

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  Herausforderungen und Erkenntnisse – nur Schreibweisen korrigieren:

  Herausforderungen und Erkenntnisse gibt es bei jedem Projekt. Für uns war die Erkenntnis, dass wir uns mit dem PIZ Montafon und pulswerk entwickeln können. Dinge, die seit Längerem auf der To-do-Liste standen, wie zum Beispiel die Reinigungsmittel zu überarbeiten und in diesem Bereich in die Tiefe zu gehen. Besonders dankbar waren wir, dass die seit zwei Jahren geplante Photovoltaikanlage im Zertifizierungszeitraum umgesetzt werden konnte.

• Unsere Ziele und Pläne für die Zukunft sind, die bereits gesetzten Maßnahmen im Valfontana weiterzuführen. Mit dem Österreichischen Umweltzeichen möchten wir Gäste ansprechen, denen Nachhaltigkeit im Tourismus ebenfalls wichtig ist.

Das VALFONTANA | Vandans

• Motivation: Als Familie verbringen wir viel Zeit draußen in der Montafoner Bergwelt und sind dankbar, dass wir in dieser herrlichen Natur und Landschaft leben dürfen. Diese Verbundenheit möchten wir auch an die nächsten Generationen weitergeben. Seit der Übernahme des Betriebes achten wir bei Umbauten darauf, dass natürliche Materialien verwendet und naturbelassen werden. Die Vollholzmöbel werden nicht bemalt oder lackiert, sondern geölt. Beim Getränkeangebot für die Gäste sind wir von Tetrapack und Plastikflaschen auf Glasflaschen umgestiegen und bieten kompostierbare Kaffeekapseln an. Im Sommer können sich die Gäste frische Salate und Kräuter aus unseren Hochbeeten holen. Unsere Hühner bekommen Biofutter und Gästekinder können ihnen frischen Löwenzahn bringen. Dafür liefern sie uns und den Gästen täglich frische Eier.
• Als wir von der Möglichkeit für Gastgebende zur Zertifizierung gelesen haben, waren wir gleich interessiert und neugierig, wie viele Kriterien wir im Betrieb bereits erfüllen. So einen Prozess in einem Betrieb durchlaufen zu können ist immer spannend. Mit der Zeit wird man betriebsblind und Arbeitsabläufe sind festgefahren. Durch die externe Beratung von Katrin sind wir wieder auf Sachen aufmerksam geworden, in denen mit Blick auf Umweltaspekte Verbesserungen möglich sind.
  Oft sind es Kleinigkeiten, die man im Alltag nicht beachtet. Mit unseren Maßnahmen zum Thema Umweltschutz und Nachhaltigkeit möchten wir den Gast ansprechen, der dies schätzt und auch selbst lebt.
• Herausforderungen und Erkenntnisse: Oft ist es im operativen Geschäft und Alltag schwierig den Blick in die Zukunft und auf strategische Ziele nicht zu verlieren. Die Aufbereitung der Zahlen (Abfall, Verbrauch der Wasch- und Putzmittel,…) war zeitintensiv. Viele geplante Vorhaben werden nun mit anderen Gesichtspunkten hinterfragt und umgesetzt, sodass der Nachhaltigkeitsgedanke, im Hinblick auf unsere nachfolgenden Generationen, ein noch wichtigerer Aspekt wird.
• Ziele und Pläne für die Zukunft: Dranbleiben!

Der GAUAHOF | Latschau

• Meine Motivation für das Thema ist, dass man nicht stehen bleiben darf, sich immer weiter verbessern kann und nie auslernt. Das Thema Umwelt und der Blick auf kommende Generationen sind gerade bei uns im ländlichen Raum sehr wichtig.
• Die größte Herausforderung ist, sich wirklich Zeit für gewisse Themen zu nehmen und das im normalen Hotelleben. Denn man merkt im Laufe des Prozesses, dass es eigentlich nicht viel Aufwand ist und man schon sehr viel sehr gut umsetzt hat und oft nur noch an kleinen Zahnrädern gedreht werden muss. Dabei bekommt man immer Unterstützung vom PIZ Montafon und dem Beratungsteam der PULSWERK GmbH.
• Das erste Ziel ist natürlich nun das Umweltzeichen im kommenden Jahr zu erhalten, dabei bin ich aber sehr zuversichtlich. Für die kommenden Jahre werden wir auch unsere Einkäufe und Bauvorhaben noch besser auf die Umweltverträglichkeit prüfen und womöglich Akzente setzen. Wichtig ist es auch dies dann alles an unsere Gäste und auch Einheimische zu kommunizieren in jeglichen Bereichen.

Das HOTEL ZIMBA | Schruns

• Motivation: Bei der Planung der Pinjola Chalets waren Nachhaltigkeitskriterien von Anfang an ein zentraler Aspekt. Die Zertifizierung bestätigt, dass die relevanten Kriterien von externen Expertinnen und Experten überprüft wurden.
• Herausforderungen und Erkenntnisse: Trotz der Verwendung modernster Bautechniken und heimisches Holz stellt die Barrierefreiheit eine Herausforderung dar. Die erhöhte Bauweise unserer Chalets erschwert den barrierefreien Zugang. Hier sind wir gefordert, innovative Lösungen zu finden.
• Ziele: Das Umweltzeichen ist für uns mehr als ein Symbol. Wir hoffen, dass unsere Erfahrungen auch andere Betriebe im Montafon dazu motivieren, sich mit den Kriterien des Österreichischen Umweltzeichens auseinanderzusetzen und eine Zertifizierung anzustreben.

PINJOLA | Vandans

• Die Umwelt rund um unseren Betrieb hat für uns eine große Bedeutung und wir setzen seit vielen Jahren Maßnahmen in diesem Bereich um. Durch das Gastgeber Vorbild Programm wollen wir diese noch sichtbarer machen und mit der Zertifizierung durch das Österreichische Umweltzeichen zeigen, dass unser Betrieb die entsprechenden Kriterien erfüllt.
• Wir beschäftigen uns schon seit vielen Jahren intensiv mit dem Thema Umweltschutz und haben hier bereits sehr viel umgesetzt. Viele dieser Maßnahmen wurden auch im Zertifizierungsprozess berücksichtigt. Trotz unseres bereits großen Engagements haben wir durch den Zertifizierungsprozess noch einmal viele sehr gute Ideen und Anregungen für weitere Umsetzungsmöglichkeiten bekommen.
  Hierbei sind vor allem die Treffen mit allen teilnehmenden Betrieben beim Gastgeber-Vorbild-Programm und der Austausch untereinander besonders wertvoll. 
• Die investierte Zeit wird durch ein vertieftes Umweltschutzdenken und vielen, oft sehr einfach umsetzbaren, Umsetzungsmöglichkeiten mehr als nur belohnt. Durch die Zertifizierung mit dem Österreichischen Umweltzeichen wollen wir unsere bestehenden Maßnahmen weiterführen und laufend verbessern. 

Der PANORAMAGASTHOF KRISTBERG | Silbertal

• Motivation: Erhalt der Kulturlandschaft im Montafon. Die Kulturlandschaft ist ein wesentlicher Teil unseres Angebots. Durch die Teilnahme am Umweltzeichen bekommen wir wertvolle Hinweise, wie wir Umweltaspekte in unserem Betrieb stärker berücksichtigen können.
• Erkenntnisse: Durch die Teilnahme haben wir von Informationsquellen erfahren, über die umweltgerechte Produkte bezogen werden können. Des Weiteren haben wir uns intensiv mit dem Energiemanagement unseres Betriebes befasst, was sehr zeitaufwändig ist. Die Datengrundlage haben wir neu organisiert, um in Zukunft leichter und schneller die aussagekräftigen Daten zu erhalten.
• Pläne: Umweltrelevante Informationen sollen für die Gäste mehr ins Schaufenster gestellt werden.Ein Konzept zur Reduzierung der eingesetzten Energie soll erarbeitet werden. In Zukunft sollen die Mitarbeiter über das Umweltzeichen mehr informiert werden, um das Bewusstsein für umweltgerechtes Verhalten zu schärfen.

Das FELBERMAYER HOTEL | Gaschurn